古人冬至為何要吃餃子？

“餃”古為“餃”，從食，從交。

冬至，為二十四節氣中的節點，稱為：日南至。 太陽光直射南回歸線，此後太陽高度回升，北半球各地白晝逐日增長。 為：日行南至，往北複返。 冬至標誌太陽新生，往返進入新的循環。

所以古人為了記住這一個日子，製定冬至習俗，告訴大家：吃的食物要開始改變了，白天慢慢開始長了，得注意事物供給，吃的多一點，耐餓一點。